翠影佳人：湖南慈利北平村的茶韵传奇

        近些年来，湖南的茶叶逐步走俏全国及国际市场，如白茶、黑茶、莓茶、黄金茶等多种品类。然而，在湖南慈利的大山深处，虽产优质茶叶却鲜为人知，实际上中国很多品牌茶叶的原料粗加工源自如此。

       6月29日下午，中国为人民服务工作委员会、央视对话品牌栏目湖南中心一行在当地茶叶协会唐秘书长的带领下来到慈利县东岳观的北平村常永农牧公司茶叶种植基地考察。

       该公司的法人林凤英和北平村党支部书记介绍了茶叶产业的发展和村里的基本情况。该村很早就与茶叶结缘，自从先祖定居此地以来，就有懂中药的村民发现了这里的野生茶品种。它们不仅是自然的馈赠，更是智慧与传统的结晶。世代相传的手艺与呵护，使得这古老的茶园至今依旧生机勃勃，成为连接过去与现在的绿色纽带。据慈利县茶叶协会的唐秘书长告诉我们，她们邀请省农技部门及地质部门的领导多次考察，确定这里的土质富含硒，海拔处于云雾区域，十分适合优良品质的茶叶生长和种植。更为引人注目的是，当地村民因常年饮用这种富含微量元素的茶叶，身体健康状况显著优于常人。据统计，北平村居民的平均寿命超过七旬，九十岁以上的老者不在少数，堪称真正的长寿之乡。这一切，都归功于大自然赋予的宝贵礼物——那片孕育着生命力的茶园。

       在众多因素的驱动下，常永农牧公司的领航者林凤英将目光投向了这片富饶而又低调的慈利山区。林凤英，女，张家界桑植县人，嫁到慈利县的北平村。早年，林凤英一直在湖南长沙创业，积累了宝贵的商业经验与资本，怀着对丈夫乡村振兴梦想的坚定支持，林凤英毅然决然地携带着城市的智慧与资源，回到丈夫的故乡北平村，投身于农业产业园的建设之中。十余载春秋流转，她的足迹遍布田间地头，致力于推动农业多元化发展，其中茶叶产业便是她倾注心血与热情的重点领域之一。

       初次邂逅林凤英女士，她给人的第一印象是温婉内敛，肌肤宛若初绽桃花，细腻且泛着健康的红晕，岁月似乎并未在她身上留下太多痕迹。她那双明亮的眸子，闪烁着睿智的光芒，仿佛能洞悉世间万象。当称赞她容颜姣好时，同行友人纷纷表示，在这片土地上成长的女子皆有着相似的自然之美，而这或许得益于她们日常所饮用的水源，以及那富含硒元素的茶叶。据相关健康杂志表明，硒对人体的血管有软化作用，能够使皮肤富有弹性。正因为如此，近年来，市场上富含硒的产品越来越受到广泛的喜爱。

       走进村里，村支部罗副书记介绍到，他们这里处于富含硒的大山脉一端，全村八九十以上的老人有四百多人，占全村总人口的7%，四代同堂的家族有   个，人们世代饮用着清澈甘甜的山泉水，品味着这片土地孕育出的野生茶叶。在这样的自然环境下成长，村里的男孩们体格健壮，气质阳光；女孩们则拥有白皙细腻的肌肤，面容姣好，充满青春活力。整个村落洋溢着和谐与幸福，单身人士在这里几乎成了稀缺的存在。这一切，似乎都在默默诉说着这片土地赋予人们的健康与福祉。

        步入林凤英的办公室，映入眼帘的是办公室的柜台摆满了琳琅满目的各式茶叶，阵阵茶叶香味扑鼻而来。谈及这独特的香气，林凤英自豪地表示，她们的茶叶在加工过程中保留了天然本味，未添加任何人工香料，因此冲泡后的口感醇厚，余韵悠长，与市面上那些掺杂化学香精的产品截然不同。说着，林凤英叫人端来两杯已经泡好的红茶与绿茶给我们细品。绿茶冒出淡淡的清香，入口后回甘绵长，毫无劣质茶叶的羞涩之感，只留下淡雅的茶香在唇齿间徘徊。稍作休息后，再来品红茶，它带来的则是另一种风情：烤制过的香味扑鼻，口感醇厚中带着微妙的甜意，令人精神为之一振，正气凛然。对比市场上的普通红茶，这里的红茶无一丝苦涩，香气自然纯粹。为什么会有不同的味道？林凤英解释到，茶叶的品质与其生长环境息息相关，包括土壤成分、加工技艺等都会影响最终的风味。说起与茶叶的缘分，林凤英白皙的脸庞泛起了一片红晕。自从嫁到慈利北平村后，她与丈夫就被这片土地深深的吸引，不仅是山水，更是这里勤劳善良的百姓让他们始终不能忘怀。经过多年在外打拼后，积累一定资金，林凤英夫妇决定在家乡北平村投资农业。通过多次考察，林凤英坚信本地茶叶具备巨大的发展潜力。北平村处于张家界慈利县富含硒的山脉一端，拥有丰富的古树茶资源，加之传统的茶叶种植历史，这样既能把茶叶做成产业，又能解决群众的经济收入问题，使得发展茶叶产业成为带动当地经济发展、助力乡村振兴的理想选择。

       林凤英女士行动力十足，她毫不拖延地投入到茶叶产业的发展中。在她的不懈努力下，如今，全村已有高达80%的土地转变为绿油油的茶园，并且成功建立了两座总面积达12000平方米的现代化厂房。然而，种植茶叶仅仅是开始，要将茶叶打造成知名品牌，形成完整的产业链条，还需要克服更多挑战和困难。

        如何建好茶园？公司在成立之初，林凤英就遇到了首个重大课题。林凤英带领团队按照“高起点规划、高质量建设、高水平管理”的要求，破解生产、销售和发展难题，让北平村春茶飘香。先从选好树种、管护好茶园做起。林凤英的脚步遍布产茶地域，在湖南省、四川省、云南省、福建省等地走访，她翻阅了大量的资料，了解到硒元素的功效和北平茶树品种的优良品质后，决定在保护老茶园的同时，选用优良茶叶品种进行栽植。林凤英白天扑在地里，补苗、管护，她都亲自指导；晚上，她又伏在案头、上网查资料，学习茶叶相关知识。经过坚持不懈的努力，林凤英多方筹措资金建设园区的基础设施，聘请专家和科技人员到园区指导，最终挺过道道难关。

       如何保障茶叶的品质？在茶企经营中，林凤英面对着第二道考题。多少鲜叶才能制备一斤干茶叶？答案是6万个鲜叶芽头。而让6万个鲜叶芽头变成干茶，采茶、制茶的工序尤为关键。“茶叶采摘时不能用指甲直接掐，也不要把蒂采下来。”在茶园内，林凤英正认真指导茶农采茶，只见她手心向下，大拇指和食指夹住茶叶上的嫩茎，轻轻向上一提，芽叶就采下了。她介绍说，这样采茶不仅外观好看，而且茶叶品质也有保障。从鲜叶到干叶，林凤英和炒茶师傅对茶叶的汁水、火候、时间、温度及力道的感知和掌控都熟记于心，精细化做好摊晾、杀青、揉捻、筑形、烘焙、提香等9道传统制茶工序，确保每一杯茶匀整厚实、香味持久。

       为了满足市场需求，让更多的顾客品尝到高品质的茶叶，林凤英主要生产富硒绿茶、红茶、花茶等，通过了“无公害农产品认证”“绿色食品认证”，被纳入“全国名特优新农产品”名录，逐步打造出集种植、生产、加工、销售、生态旅游于一体的茶叶示范园区。“一叶叶采，精细化制茶工序，让健康的安康富硒茶走进千家万户。”北平茶叶销往上海、福建、广东等地，顾客们赞不绝口，圈住了一批“铁粉”。 

       如今，常永农牧公司不断完善茶厂等基础设施，公司已建成核心区茶园1680亩，辐射区3000亩，带动周边5个村（社区）发展，为700余名群众提供就业机会。未来，林凤英还要带领她的团队发展民宿、研学、直播带货等，打造集种植、加工、销售、休闲、观光、体验为一体的茶旅发展新模式，让传统茶产业焕发新生机。

     “希望更多群众因茶致富，希望更多游客在茶山上寻找更多的乐趣。”林凤英的世界春茶飘香，对于未来发展，她更是信心十足。“打造茶园、果园、花园为一体的农业综合体，让群众因茶而富，让游客感受不一样的茶山风光。” 

文/李德山 彭琼